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Resultado da pesquisa

• Caracterização bioquímica de exo-poligalacturonase da cepa Aspergillus terreus PA3A5T e sua aplicação na clarificação de sucos de frutas

  Géssica Caroline da Silva, Vitória Maciel Delai, Marina Kimiko Kadowaki, Rita de Cássia Garcia Simão, José Luis da Conceição Silva, Alexandre Maller

  2024-08-12

  DOI: https://doi.org/10.14808/sci.plena.2024.071101