Souza PP, Robazza WS, Galvão AC. Thermal degradation of the anthocyanins extracts from jabuticaba peels and red cabbage leaves. Sci. Plena [Internet]. 28º de julho de 2020 [citado 4º de maio de 2024];16(6). Disponível em: https://www.scientiaplena.org.br/sp/article/view/5530