Oliveira SC. ESTUDO DA EXTRAÇÃO E ESTABILIDADE DOS CAROTENÓIDES EM AMOSTRAS DE SALMÃO (Salmo salar) CRU RESFRIADO E CONGELADO DURANTE O ARMAZENAMENTO. Sci. Plena [Internet]. 2º de junho de 2011 [citado 5º de dezembro de 2025];7(5). Disponível em: https://www.scientiaplena.org.br/sp/article/view/309