A. A. O. Santos, A. J. A. O. Santos, A. R. Alves, F. C. Santana, J. V. Silva, e P. S. Marcellini, “Elaboração de biscoitos a partir da incorporação de produtos da mandioca e casca de maracujá (Passiflora edulis Flavicarpa) na farinha de trigo”, Sci. Plena, vol. 7, nº 8, out. 2011.