G. Soares Sodre, P. F. Morais de Sousa, R. Mesquita Senado, A. P. Presley Oliveira Sampaio, J. Brasil da Silva, e J. Sousa Lima, “Modelo preditivo de crescimento e sobrevivência de Salmonella Typhimurium em presunto suíno: Adaptação do patógeno a diferentes temperaturas”, Sci. Plena, vol. 22, nº 4, maio 2026.