SANTOS, O. V.; CARDOSO, J. L. S. B.; SOARES, S. D.; MARTINS, M. G.; DO NASCIMENTO, F. das C. A.; TEIXEIRA-COSTA, B. E. Influence of convective drying on bioactive compounds, morphological structures and spectroscopic profile of muruci pulp (Byrsonima crassifolia). Scientia Plena, [S. l.], v. 16, n. 11, 2020. DOI: 10.14808/sci.plena.2020.111502. Disponível em: https://www.scientiaplena.org.br/sp/article/view/5878. Acesso em: 19 may. 2024.