Soares Sodre, G., Morais de Sousa, P. F., Mesquita Senado , R., Presley Oliveira Sampaio, A. P., Brasil da Silva, J., & Sousa Lima, J. (2026). Modelo preditivo de crescimento e sobrevivência de Salmonella Typhimurium em presunto suíno: Adaptação do patógeno a diferentes temperaturas. Scientia Plena, 22(4). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2026.046201