Santos Silveira, E., Phellyp Santos de Oliveira Cunha, L., Silveira Siqueira, J., Maria da Silva Andrade, J., & de Jesus da Silveira Moreira, J. (2025). Bioprodutos para indústria alimentícia: Caracterização físico-química, nutricional, perfil aromático e rotulagem nutricional das farinhas dos subprodutos de acerola (Malpighia emarginata) e umbu-cajá (Spondias sp.). Scientia Plena, 21(8). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2025.087204