Valente de Freitas, R., Carvalho, J.V.D. de, Silveira, L.K.F., Nascimento, F. das C.A. do, Silva-Júnior, J.O.C., Ribeiro-Costa, R.M. e Vasconcelos dos Santos, O. 2023. Análise comparativa dos compostos bioativos do rizoma de açafrão in natura (Curcuma longa L.) e seu condimento comercial em pó. Scientia Plena. 19, 8 (set. 2023). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2023.081501.