Avaliação do teor total de flavonoides, do potencial antioxidante e do perfil de compostos voláteis de infusões de “quebra-pedra” (Phyllanthus niruri)

Resumo

A espécie Phyllanthus niruri L. (“quebra-pedra”) tem grande potencial fitoterápico, sendo empregada para o tratamento de diversas patologias. Essa erva é consumida principalmente na forma de infusão. O objetivo do presente trabalho é avaliar o teor total de flavonoides (método do cloreto de alumínio), a capacidade antioxidante (Folin-Ciocalteu, DPPH, ABTS e FRAP) e o perfil de compostos orgânicos voláteis (microextração em fase sólida) de infusões de P. niruri produzidas a partir de amostras de referência ou comerciais. Os resultados mostraram que os flavonoides parecem ter uma influência substancial sobre o potencial antioxidante dessas infusões de P. niruri, principalmente naquelas originárias das amostras de referência. As infusões das folhas das amostras de referência destacam-se quanto ao potencial antioxidante, principalmente quando medido através do ensaio FRAP. Esse estudo apresenta dados inéditos sobre o perfil de compostos voláteis das infusões de P. niruri. Foram identificados trinta e sete compostos orgânicos voláteis no conjunto das infusões analisadas, com destaque para o grupo dos ésteres (14 representantes), hidrocarbonetos (6) e compostos terpênicos oxigenados (6).